Apple Glazed Sweet Potatoes // Camotes glaseados con manzana

by | Jun 3, 2021 | Recipe | 0 comments

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Apple Glazed Sweet Potato

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Apple Glazed Sweet Potatoes // Camotes glaseados con manzana

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Course Breakfast, Dessert
Cuisine American
Servings 4
Calories 207 kcal

Ingredients
  

  • 2 ½ cups unsweetened 100% apple juice // 2 ½ tazas de jugo de manzana 100% sin azúcar
  • ½ teaspoon ground cinnamon // ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ teaspoon salt // ¼ cucharadita de sal
  • 2 pounds sweet potatoes (about 4 small) // 2 libras de camotes (unos 4 pequeños) Thinly sliced // En rodajas finas

Instructions
 

  • Combine apple juice, cinnamon, and salt in a large skillet. Add sliced sweet potatoes and bring to a boil over high heat. // Combine el jugo de manzana, la canela y la sal en una sartén grande. Agregue los camotes en rodajas y hierva a fuego alto.
  • Reduce heat slightly and simmer potatoes, stirring occasionally, for 20 to 25 minutes or until potatoes are tender and juice has been reduced to a glaze. Serve while hot // Reduzca ligeramente el fuego y cocine a fuego lento las papas, revolviendo ocasionalmente, durante 20 a 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el jugo se haya reducido a un glaseado. Servir caliente.
Keyword Apple, cinnamon, Potato

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