
Baked Apple and Sweet Potatoes // Manzanas y Camotes al Horno
Equipment
- Casserole Dish
Ingredients
- 5 sweet potatoes cooked // 5 camotes cocidos
- 4 apples // 4 manzanas
- ½ cup brown sugar // ½ cup azúcar more
- ½ teaspoon salt // ½ cucharada sal
- ¼ cup margarine // ¼ cup margarina
- 1 teaspoon nutmeg // 1 cucharada nuez moscada
- ¼ cup hot water // ¼ cup agua caliente
- 2 tablespoons honey // 2 cucharadas miel
Instructions
- Boil 5 sweet potatoes in water until they are almost tender. // Coloque los camotes en agua hirviendo hasta que empiecen a ablandarse.
- After the sweet potatoes cool, peel and slice them. // Sáquelos del agua y déjelos enfriar. Después, pele y córtelos.
- Peel the apples. Remove the cores and slice the apples. // Pele las manzanas, quiete la parte del centro con las semillas y córtelas en rebanadas.
- Preheat the oven to 400 degrees. // Caliente el horno a 400F.
- Grease the casserole dish with butter or margarine. // Engrase una cacerola o un recipiente para hornear con margarina o mantequilla.
- Put a layer of sweet potatoes on the bottom of the dish. // Cubre el fondo de la cacerola con una capa de camotes.
- Add a layer of apple slices. // Añada una capa de rebanadas de manzana.
- Add some sugar, salt, and tiny pieces of margarine to the apple layer. // Agregue un poco de azúcar, sal, y pequeños trozos de margarina a la capa de manzana.
- Repeat steps 6,7, and 8 to make more layers of sweet potatoes, apples and sugar/salt. // Repita los pasos 6, 7, y 8 haciendo mas capas de camote, manzanas con sal/azúcar.
- On the top layer of apples, sprinkle the rest of the brown sugar and margarine pieces. // En ultima capa de manzanas, espolvoree el resto del azúcar y los trocitos de margarina.
- Sprinkle the top layer with nutmeg. // Espolvoree la nuez moscada sobre la última capa.
- Mix the hot water and honey together. Pour the mix over the top layer. // Mezcle el agua caliente y la miel y verte sobre el molde.
- Bake for about 30 minutes until apples are tender. // Ponga en el horno durante 30 minutos hasta que las manzanas se ablanden.
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