
Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas

Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas
Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas
Ingredients
- 1 tablespoon vegetable oil // 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 onion medium // 1 cebolla mediana
- 1 yellow squash // 1 calabaza amarilla
- 1 zucchini medium // 1 calabacín mediano
- 1 red pepper // 1 pimiento rojo
- ½ teaspoon black pepper // ½ cucharadita de pimienta negra
- ¼ teaspoon basil // ¼ cucharadita de albahaca
- ¼ teaspoon oregano // ¼ cucharadita de orégano
Instructions
- 1. Peel the onion cut into thin slices. Slice the yellow squash and zucchini into thin round pieces. // Corta la cebolla en rodajas finas. Corta la calabaza amarilla y el calabacín en rodajas finas.
- 2. Chop the red pepper into small pieces. // Picar el pimiento rojo en trozos pequeños.
- 3. Heat the oil in a frying pan or stirfry pan. Add the onion slices. // Calienta el aceite en un sartén. Agrega las rodajas de cebolla.
- 4. Cook over medium heat, stirring quickly for 1 minute. // Cocine a fuego medio, revolviendo rápidamente durante 1 minuto.
- 5. Add the spices and stir a few times. // Agregue las especies y revuelva varias veces.
- 6. Add remaining vegetables and cook for 3 to 5 minutes until vegetables are just tender. // Agregue las verduras restantes y cocine durante 3 a 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
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