Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas

Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas

Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas

Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas

Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas
Course Side Dish
Cuisine American
Servings 4
Calories 68 kcal

Ingredients
  

  • 1 tablespoon vegetable oil // 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 onion medium // 1 cebolla mediana
  • 1 yellow squash // 1 calabaza amarilla
  • 1 zucchini medium // 1 calabacín mediano
  • 1 red pepper // 1 pimiento rojo
  • ½ teaspoon black pepper // ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ teaspoon basil // ¼ cucharadita de albahaca
  • ¼ teaspoon oregano // ¼ cucharadita de orégano

Instructions
 

  • 1. Peel the onion cut into thin slices. Slice the yellow squash and zucchini into thin round pieces. // Corta la cebolla en rodajas finas. Corta la calabaza amarilla y el calabacín en rodajas finas.
  • 2. Chop the red pepper into small pieces. // Picar el pimiento rojo en trozos pequeños.
  • 3. Heat the oil in a frying pan or stir­fry pan. Add the onion slices. // Calienta el aceite en un sartén. Agrega las rodajas de cebolla.
  • 4. Cook over medium heat, stirring quickly for 1 minute. // Cocine a fuego medio, revolviendo rápidamente durante 1 minuto.
  • 5. Add the spices and stir a few times. // Agregue las especies y revuelva varias veces.
  • 6. Add remaining vegetables and cook for 3 to 5 minutes until vegetables are just tender. // Agregue las verduras restantes y cocine durante 3 a 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Keyword Zucchini