Name: Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil // 1 cucharada de aceite vegetal; 1 onion medium // 1 cebolla mediana; 1 yellow squash // 1 calabaza amarilla; 1 zucchini medium // 1 calabacín mediano; 1 red pepper // 1 pimiento rojo; ½ teaspoon black pepper // ½ cucharadita de pimienta negra; ¼ teaspoon basil // ¼ cucharadita de albahaca; ¼ teaspoon oregano // ¼ cucharadita de orégano

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Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas

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Course Side Dish

Cuisine American

Servings 4

Calories 68 kcal

Ingredients

1 tablespoon vegetable oil // 1 cucharada de aceite vegetal
1 onion medium // 1 cebolla mediana
1 yellow squash // 1 calabaza amarilla
1 zucchini medium // 1 calabacín mediano
1 red pepper // 1 pimiento rojo
½ teaspoon black pepper // ½ cucharadita de pimienta negra
¼ teaspoon basil // ¼ cucharadita de albahaca
¼ teaspoon oregano // ¼ cucharadita de orégano

Instructions

1. Peel the onion cut into thin slices. Slice the yellow squash and zucchini into thin round pieces. // Corta la cebolla en rodajas finas. Corta la calabaza amarilla y el calabacín en rodajas finas.
2. Chop the red pepper into small pieces. // Picar el pimiento rojo en trozos pequeños.
3. Heat the oil in a frying pan or stirfry pan. Add the onion slices. // Calienta el aceite en un sartén. Agrega las rodajas de cebolla.
4. Cook over medium heat, stirring quickly for 1 minute. // Cocine a fuego medio, revolviendo rápidamente durante 1 minuto.
5. Add the spices and stir a few times. // Agregue las especies y revuelva varias veces.
6. Add remaining vegetables and cook for 3 to 5 minutes until vegetables are just tender. // Agregue las verduras restantes y cocine durante 3 a 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Keyword Zucchini

Zucchini Stir Fry // Zanahorias en Naranja Sabrosas